Riesling 2009 Hospices de Strasbourg

Eye

Ce vin présente une robe jaune citron clair aux reflets verts.

Nose

Son nez, complexe et fin, est racé, délicatement muscaté, sur le fruit mûr. Avec l’aération se développent des arômes de pamplemousse rose, graine de cumin, aneth et fruits secs.

Palate

La bouche, ronde et suave, est marquée par les épices et la pêche jaune, le clou de girofle et les fruits exotiques. C'est un vin puissant et équilibré.

Conclusion

Comme tout grand vin, il est à consommer aujourd’hui ou à encaver pour un accord futur tout en délicatesse, sur une gastronomie gourmande et sophistiquée.