Les vins de cépages
Sylvaner 2003
Oeil : Vin de couleur jaune pâle
Nez : Nez de foin humide, amande amère
Bouche : Arômes de pomme puis d’herbe sèche avec une pointe d’amertume.
Conclusion : Généralités : Crudités poissons grillés raclette, fondue aux fromages
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Propositions de l'Hôtel Restaurant Les 4 Saisons :
Poêlée de champignons
terrine de volaille, Charcuteries, Quiche, Tarte à l’oignon, Œuf cocotte au saumon, Presskopf.
A essayer sur une moules marinières
