Vins d'Alsace Bruno Hertz - Eguisheim (68 Haut-rhin), sur la route des vins d'Alsace

Oeil : Couleur jaune clair avec des reflets or

Nez : Le nez est expressif et fin, sur des notes de fruits tel que des pêches jaunes et raisins secs, on a également des arômes d’herbes sèches et d’épices.

Bouche : En bouche l’attaque est souple et ample avec un beau support minérale et acidulé. Le palais est riche avec des arômes d’épices, d’abricots secs et de figues sèches.

Conclusion : Ce vin est de structure corsée, il accompagnera une bonne entrecôte aux morilles ou une fricassée de volaille à la crème, aux champignons avec des späetzles