Les vins de Reserve et d'Expression
Riesling Réserve 2005
Oeil : Robe jaune pâle
Nez : Le nez est très frais avec une dominante de citron vert et d’eucalyptus
Bouche : Le palais est en harmonie avec l’odorat, on y retrouve le citron confit avec une pointe d’anis. Ce vin a une bonne longueur en bouche et sa structure acide en fait un vin désaltérant.
Imprimer
Propositions de l'Hôtel Restaurant Les 4 Saisons :
Poisson meunier,
Tourte, Saumon fumé, Pavé de saumon piqué au lard ou au chorizo,
Poissons (sandre) en sauce beurre blanc,
Kassler fumé, pouvant être complété d’une crème au raifort,
Crème au raifort pouvant être utilisé pour un pavé de saumon,
Choucroute.
