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Riesling Réserve 2007

Eye

This wine is pale yellow

Nose

The nose is very fresh, dominated by notes of lime and eucalyptus.

Palate

The palate is in harmony with the nose, again candied lemon with a touch of aniseed. This wine has a good length on the palate, and with is thirst quenching thanks to its acid structure.  

Conclusion

C’est un vin rectiligne qui accompagnera des truites meunières ou de la sole.

Proposition of l'Hôtel Restaurant Les 4 Saisons

Choucroute, poisson meunière, tourte, saumon fumé, pavé de saumon piqué au lard ou au chorizo, Poissons (sandre) en sauce beurre blanc. Kassler fumé, pouvant être complété d’une crème au raifort. Crème au raifort pouvant être utilisé pour un pavé de saumon.