Riesling 2016 Hospices de Strasbourg

Oeil
Robe jaune très clair, brillante, aux reflets jeunes.

Nez
Un premier nez délicat qui évoque les fleurs blanches.
Un deuxième nez élégant d’agrumes et de fleurs blanches.

Palais
Une attaque franche, une belle fraîcheur, des arômes de pamplemousse rose, et une très bonne longueur.
Riesling très typique, sec, et bien équilibré.

Conclusion
Un vin racé parfaitement structuré et très représentatif du cépage riesling, que l’on peut consommer dès aujourd’hui avec un potentiel de garde de 5 ans.

Propositions
Poissons grillés, salade ou plateau de fruits de mer, fromages de chèvre secs, choucroute, backeoffe…

Remonter