Zusätzliche Informationen
Farbe
Brillante Farbe, schöne Goldfarbe mit jungen und silbernen Reflexen.
Nase
Eine delikate Nase, die an Aprikose, Feige und Mandelblüte erinnert.
Gaumen
Der Angriff ist weich. Aromen von Aprikose, Quitte, Feige und ein abschließender Hauch von Ingwer, der eine ziselierte Frische in den Mundraum bringt.
Zusammenfassend
Ein Wein, der schon jetzt exzellent ist und der noch ein großes Alterungspotential hat.
Begleitungsvorschlag
Gebratene Gänsestopfleber. Gerichte auf Basis von geräuchertem Lachs oder Morcheln, Trüffeln. Kakao oder Séchouan-Pfeffersaucen. Feines karamellisiertes Feigen-Törtchen mit Bourbon-Vanilleeis. Desserts mit Trockenfrüchten, Honig, Vanille.
Kapazität
Bouteille de 75 cl.