Zusätzliche Information
Farbe
Brillante Farbe, schöne Goldfarbe mit jungen und silbernen Reflexen.
Nase
Eine delikate Nase, die an Aprikose, Feige und Mandelblüte erinnert.
Gaumen
Der Angriff ist weich. Aromen von Aprikose, Quitte, Feige und ein letzter Hauch von Ingwer, der eine ziselierte Frische am Ende des Mundes bringt.
Zusammenfassend
Ein Wein, der schon jetzt exzellent ist und der noch ein großes Alterungspotential hat.
Begleitungsvorschlag
Gebratene Foie Gras. Gerichte auf der Basis von Räucherlachs oder Morcheln, Trüffel. Kakao- oder Séchouan-Pfeffer-Saucen. Dünnes Törtchen aus karamellisierter Feige mit Bourbon-Vanille-Eis. Desserts mit Trockenfrüchten, Honig, Vanille.
Contenance
Bouteille de 75 cl.