Riesling Grand Cru Rangen de Thann 2021 Hospices de Strasbourg

Oeil
Belle couleur jaune soutenu aux reflets argentés. Vin limpide et brillant

Nez
1° nez expressif évoquant les agrumes et l'ananas.
2° nez : les notes de fruit sont complétées par un côté finement épicé et une pointe de minéralité

Palais
L’attaque est fraîche et désaltérante.
La bouche est ensuite très ample, avec un subtil équilibre entre fraîcheur et générosité. On perçoit les agrumes, et une pointe d'épices comme le poivre blanc, et de minéralité.

Conclusion
Vin expressif, gourmand, équilibré
Potentiel de garde: 10 à 15 ans.

Proposition
Langoustes, Coquilles St Jacques, Huitres, Viandes blanches raffinées, Fromages fins de brebis ou de chèvre