Informations complémentaires
Oeil
Une couleur intense avec un joli brillant et des reflets jeunes.
Nez
Un 1° nez puissant évoquant le raisin sec, rafraîchi par une note de verveine et de tabac blond.
Un 2° nez complexe, avec une touche de miel d'acacia, et où la minéralité du Rangen commence à s'exprimer.
Palais
Attaque douce et fraîche.
Vin puissant dans lequel les aromes riches du nez se confirment.
Très belle longueur et une finale très structurée.
Conclusion
Un vin déjà bien ouvert pouvant se conserver 10 à 15 ans.
Proposition
Ce vin sera très aisé à servir avec du homard et des écrevisses, des viandes blanches en sauce à la crème et aux champignons parfumés (morilles, girolles), des bouchées à la reine.
Contenance
Bouteille de 75 cl.