Pinot-Gris Rangen von Thann 2015

Oeil

Schöne Goldfarbe mit jungen und silbernen Reflexen. Brillant mit dicken und schnellen Rissen.

Nez

Ein kräftiges Bukett, das die Reichhaltigkeit dieses Weines gut ankündigt. Aromen von Trockenfrüchten (Aprikosen), kandierten Orangenschalen und Letschi.

Palais

Der Angriff ist freimütig. Eine schöne Frische gleicht die Rundheit dieses Weines sehr gut aus. Aromen von Quitte, Feige, Akazienhonig, die den Gaumen erfreuen. Sehr gute Länge.

Conclusion

Ein Wein, der bereits ausgezeichnet ist und der noch ein großes Alterungspotential hat.

Proposition

Gebratene Foie Gras. Gerichte auf der Basis von Räucherlachs oder Morcheln, Trüffel. Kakao- oder Séchouan-Pfeffer-Saucen. Dünnes Törtchen aus karamellisierter Feige mit Bourbon-Vanille-Eis. Desserts mit Trockenfrüchten, Honig, Vanille.

Tarif

26,50 € TTC

Contenance

75 cL